天水烤全羊深受食客喜爱

我的山庄的特色烤全羊是深受食客喜爱的天水烤全羊，山庄选用甘肃靖远特产“大尾巴羊”，品种优良，选用饲养70-80天，15-20斤的优质羊最适合烤制。其加工程序复杂，至少需要3小时，一般需提前预定。烤全羊在我的山庄制作和烧烤的时候必须是炭火，边烤边刷调料。烤好的全羊外表金黄油量，内部绵软鲜嫩，配上本山庄特质的椒盐、糖蒜等佐料，别具一格。因此成为本山庄的“招牌佳肴”，也是具有天水特色的天水烤全羊。

羊肉味甘，具有暖中补虚、益肝益肾、养胆明目、开胃健脾、利肺养气、化痰止喘之功效。羊肉中钙、锌、蛋白质含量都很高，矿物质元素比牛肉、猪肉都高。因此，常吃烤全羊对肺结核、气管炎、贫血、产后虚弱、腰膝酸软均有很好的疗效。

烤全羊是目前肉制品饮食中最健康、最绿色环保的美食。

我的山庄烤全羊不愧为天水特色，想吃到美味的天水烤全羊，就来我的山庄。